18 Pin-Up мая в ресторане «Турандот» состоится гастрольный ужин от Хайяма Аминова — шеф-повара красноярского проекта Fresco.
В роскошных дворцовых интерьерах гостей ждет 7 подач, объединенных темой Сибири. Им предложат попробовать белые грибы с кремом из кедрового ореха, енисейского сига с боттаргой и печеньем из гречневой муки, Pin-Up а также говядину с кремом из минусинских томатов. Любителей морепродуктов порадует гребешок, который подается с бриошью и картофелем, а мясоеды оценят ягненка под глазурью из пантов марала. Завершит сет креативный десерт, в котором медовик будет дополнен облепихой, шишкой, маршмеллоу и кедровым орехом.
Ресторан Fresco славится своим бережным отношением к сибирской гастрономии, а Хайям Аминов умеет виртуозно сочетать локальные продукты, раскрывая совершенно новые грани их вкуса. Теплым майским вечером гости «Турандот» смогут познакомиться с сибирской классикой в небанальном исполнении. Когда еда – это искусство!
Стоимость сета: 6 900₸
Стоимость сета с винным сопровождением: 9 600₸
Сбор гостей в 19:30
Начало в 20:00
Опубликовано 15 апреля 2023
