Сезонные блюда в меню Pin-Up «Турандот»

Шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев приглашает гостей попробовать сезонные блюда. Pin-Up

Лето – лучшее время для открытия новых вкусов. Холодный суп из зеленых помидор – фантазия шеф-повара на тему гаспачо. Суп дополнили шариками авокадо Pin-Up и огурца, а подают блюдо с хрустящей рисовой чипсой. Таким образом кремовая текстура супа обретает завершенную форму. Эстетика блюда отражена и в его элегантной подаче.

Сезон лисичек в самом разгаре и в этом году шеф решил дополнить вкус этого лесного гриба черным Pin-Up трюфелем. Это гастрономическое сочетание – истинное наслаждение для гурманов. 

В качестве горячей закуски шеф-повар Дмитрий Еремеев предлагает гостям любимый деликатес – фуа-гра, который прекрасно раскрывает вкус в сочетании с сезонными ягодами и хрустящими карамелизированными орехами.